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ドゥ・サン・ガルは、1966 年にコート・デ・ブラン地区アヴィズ村設立された協同組合です。1800軒の栽培家が所属し、特級一級あわせて1200haもの葡萄畑を管理する優れたシャンパーニュを生産します。その最上品である"ORPALE"は、Or(黄金)+Pale(真珠)の輝きを意味する言葉で、シャルドの聖地メニル・シュール・オジェ、オジェ、クラマンのシャルドネ原酒を10年以上熟成させリリースしたものです。2002年の良年ならではの熟した果実の風味で抜栓したては洋梨やサンザシ、グレープフルーツの若々しい香り、そして時間と共に立ち上るブリュレやキャラメル、オレンジ・コンポートのニュアンスに変化していきます。
■受賞歴■
・インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2017 金賞
・インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017 金賞
・ムンドゥス・ヴィニ2017 金賞
英字表記:Saint Gall ORPALE Blanc de Blancs Grand Cru Brut
生産者:サン ガール
生産者業態:CM
生産者地域:シャンパーニュ/コート・デ・ブラン
生産村:グラン・クリュ アヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ
タイプ:ブリュット
葡萄品種:シャルドネ100%
内容量(ml):750ml
ドサージュ:3g/L
熟成期間:120ヶ月以上
自宅ワインセラーにて保管
シャンパンについてはあまり詳しくはありませんが、ご質問等はコメントよりお願いします。
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