トロミのある日本蜜蜂のクリーム蜂蜜330g×6本セット

商品詳細

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日本固有種の日本蜜蜂から採蜜した、天然・未加工の生蜂蜜です。冬の寒さが続く低温環境になると、じっくりと時間をかけてクリーム状のトロミのある結晶ハチミツが出来ます。
ミツバチが集めた花蜜は蔗糖ですが、ミツバチの体内の酵素によって果糖とブドウ糖に変えられ蜂蜜となります。それを蜂が蜜巣に貯め蜜蝋で蓋がけされてじっくりと熟成されます。秋に採蜜したハチミツは冬季になり気温が低くなるとさらに熟成が進むとともブドウ糖成分が結晶し始め、結晶しにくい果糖成分と交わってねっとりとした冬季から春かけて、この時期限定のクリーム状の結晶蜂蜜となります。
このクリーム状の蜂蜜を口に含むと、最初に果糖の味が、次いでブドウ糖の味わいが時間差で口中に広がる食感を楽しんでいただけます。
日本蜂蜜にはブドウ糖と果糖のほか各種のミネラルや酵素類も豊富で、西洋蜂蜜に比べて蜜巣での貯蔵期間が長く、熟成もはるかに進み、とても濃厚で芳醇な味わいが特徴です。
この時期ならではのクリーム状蜂蜜を是非味わってください。
◉一度結晶したクリーム状蜂蜜は、低温の環境下を保って頂ければそのままの状態で味えます。そのため、冷蔵庫で保存して頂くようお願いします。
◉ゆうゆうメリカリ便のため、平日発送となります。ご了承下さい。

商品概要
名称　　　　クリーム状日本蜜蜂の生蜂蜜
原材料名　　無添加無調整の日本蜜蜂
内容量　　　330g×6本
糖度　　　　78%以上
採蜜月　　　2022年11月
採蜜地　　　三重県北勢部の里山

カテゴリー:	その他>>>食品>>>その他加工食品
商品の状態:	新品、未使用
カラー:	イエロー系/ブラウン系/グリーン系

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