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2023/10/28採れ‼︎
日本古来のミツバチ幻の『天然 純粋 日本みつばちの生はちみつ』の出品です
大量生産のセイヨウミツバチのハチミツではありません
こちらで販売している日本ミツバチの蜂蜜はクセやエグみがなく今まで食べたハチミツの中で一番おいしいとご好評をいただいています
巣箱で1年から2年じっくりと熟成された蜂蜜でコクがあり何ともいえない深い味わいが特徴です。糖度が80度以上の蜜のみを厳選して出品しています。特に糖度81、82度のハチミツは採れるのが珍しく美味しさ格別なので是非味わっていただきたいです
比較的お値段がお安く販売されているハチミツは、少し大きなハチ『西洋蜂』のハチミツです。セイヨウミツバチはレンゲやみかんなど単一の花を採取し、年に数十回は採蜜出来るのでお安く販売ができるというわけです。西洋蜂の蜂蜜が94%に対し、この日本ミツバチのハチミツは残り6%しか存在しないので、テレビで放映されている様に、どうしても希少価値が高くなってしまうのです
日本ミツバチのハチミツは 『一度日本ミツバチの蜂蜜の味を知ってしまうと、もう他の味には戻れない幻のハチミツ』といわれています
日本ミツバチの旋風行動で（巣箱の中でプンプン羽を動かし水分を飛ばす行動）熟成度や、ストレスなく自然豊かに育ったか、育った地域で味は変わってきます。
ハチミツは働きバチの体内の酵素の働きで出来上がります。花の蜜の成分であるショ糖が、ミツバチの体内で果糖とブドウ糖へと変化していき150種類以上の栄養が含まれた蜜が出来上がります
賞味期限はありませんが美味しさのピークの2年としています。80度以上の糖度のハチミツは雑菌等が入り込めない増殖出来ない為腐敗しません。上白糖に賞味期限表示が無いのはその為です
大ビン1本✖️1,140g
ビンは高温処理
清潔をモットーにしています
巣を潰さず自然に垂れ蜜製法
冷蔵庫に入れず常温で保管を
腸が未熟な一歳未満のお子様には与えないで下さい
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調味料の種類···蜂蜜・ハニー
商品の情報