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Sola - Hiroki Yoshitakeの料理本

Sola - Hiroki Yoshitakeの料理本
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商品情報

商品詳細

使用回数が1〜2回で未使用に近い状態で保存していましたが、中古品である事をご理解頂けるようお願いします。

料理人を辞めるので現役の方、これから活躍する方のお手元に本が届けばと思います！


【本の概要】
本書『Sola』は、パリの日本料理レストラン「Sola」のシェフ、Hiroki Yoshitakeの料理哲学と季節感を探求した一冊です。著者Chihiro Masuiが手掛け、Richard Haughtonの美しい写真が添えられています。

【著者とシェフ】
Hiroki Yoshitakeは、現代の日本料理界で最も注目されるシェフの一人です。彼の料理は、伝統を尊重しながらも革新を追求しており、Michelinガイドでも高く評価されています。

【内容の特徴】
本書では、季節ごとの食材を使用したレシピが紹介されており、料理の背後にあるストーリーや哲学が詳しく語られています。料理愛好家やプロのシェフにとって、インスピレーションを得るための貴重なリソースとなるでしょう。

- タイトル: Sola
- 著者: Chihiro Masui
- 写真家: Richard Haughton
- 内容: Hiroki Yoshitake, des chefs japonais les plus brillants de sa génération
- 出版社: CHÊNE
- 言語: フランス語
- ジャンル: 料理本
- ISBN: 978-2-37896-083-0

ご覧いただきありがとうございます。
ご検討よろしくお願い致します。

#フランス料理人#フランス料理#フレンチ#ミシュラン#料理人#料理本#専門書#吉武広樹#日本人シェフ#絶版#ミシュランシェフ#sola

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カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書
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